Salada Primavera com Pistácio e Cabeço do Lombo

Hoje começa um novo ciclo do ano. A primavera.

Um pouco envergonhada é verdade! 

Ou então é o inverno que teima em ficar mais um pouco...

Porque hoje o dia está cinzento e  chuvoso. 

Mas hoje é o primeiro dia de Primavera e  para a receber deixo aqui esta salada fresca e colorida.

Já com cheiro a dias quentinhos e refeições mais leves, saborosas e cheias de cor.

A primavera é como  uma injecção de adrenalina que nos desperta os sentidos...

Que comecem os dias grandes, coloridos com  novos sonhos e desafios!

Ingredientes

1 embalagem de Cabeço do Lombo

Agrião baby qb

1 bola de mozarela

6 tomates cherry

3 morangos

30 gr de Pistácio

Pão torrado 

Vinagrete 

Azeite

Sal

Creme de vinagre balsâmico

Preparação

Comece por colocar o agrião cum prato,deixando um pequeno círculo aberto no meio, onde vai colocar a mussarela 

E vá encaixando as rodelas do Cabeço do Lombo no meio do agrião assim como o tomate cherry.

Torre o pão e coloque numa tábua ao lado.

Para acompanhar  com  o  Cabeço do Lombo

Torre ligeiramente o pistácio e coloque sobre a salada, já pronta a servir.