Bruschetta de Ervilha de Grão & Ervilha de Quebrar

 Os dias mais quentinhos pedem refeições mais leves. 

E esta bruschetta é uma sugestão ótima para um jantar  mais leve no final de um dia. 

Uma refeição descomplicada, leve e bem primaveril.

Para comer acompanhada com dois dedos de conversa.

Nem precisa de prato e comece mesmo à mão.

Assim é esta bruschetta de ervilha de grão e ervilha de quebrar.

Uma saladinha em cima de uma fatia de pão torrado, mais simples é dificil.

Ingredientes

4 fatia de pão de mistura 

4 tomates cereja de cor Laranja

100 gr de ervilha de grão

100 gr de ervilha de quebrar

Meia cebola roxa

Queijo Cottage qb

Azeite qb

Creme de balsâmico qb

Sal Qb 

Preparação

Comece por colocar as ervilhas a cozer em água e sal 15 a 20 minutos.

A seguir, torrar as fatias de pão.

Cortar os tomates em fatias finas, a cebola e reservar.

Escorrer as ervilhas

Barrar um pouco de queijo cottage em cima do pão, distribuir as rodelas de tomate, as ervilhas e a cebola roxa por cima.  

Temperar com azeite ,sal e o creme balsâmico. 

Servir.